Jour 1
FRANCE / TORONTO
Envol à destination de Toronto.
Toronto est une ville dynamique et se veut « la métropole la plus cosmopolite du globe ». La présence de nombreuses communautés d’origine étrangère donne un coup de fouet à la culture, à la cuisine et au rythme de la ville. Active et prospère, la ville est très influencée par le monde des affaires et son centre-ville est un véritable petit Manhattan. Le lac qui borde le sud de la ville en est un peu son âme : café, restaurants... le « Lake shore » est un lieu de promenade apprécié dès la venue des beaux jours.
A votre arrivée, accueil à l'aéroport. Transfert et installation à l'hôtel Quality Inn Airport West pour deux nuits.
Dîner libre.
Jour 2
TORONTO / NIAGARA ON THE LAKE / TORONTO (300 km - environ 4h)
Petit déjeuner.
Départ vers les célèbres chutes du Niagara. Situées en plein centre-ville, leur hauteur n’est pas exceptionnelle, mais leur ampleur et la puissance des eaux qui s’engouffrent ne peuvent manquer d’impressionner les visiteurs : 6 810 000 litres d’eau par seconde. Excursion en bateau qui vous mènera jusqu'au pied des chutes canadiennes dites en fer à cheval : une expérience enivrante que vous n'êtes pas prêts d'oublier.
Déjeuner avec vue panoramique sur les chutes.
Au retour, arrêt dans la charmante petite ville de Niagara on the Lake. Vous découvrirez ses charmantes demeures restaurées dans une ambiance très anglaise. La verdure des parcs font de la ville un endroit très agréable et serein à visiter.
Retour à Toronto et tour d’orientation de la Ville-Reine. Vous découvrirez les imposants gratte-ciel du cœur financier, l’hôtel de ville, le parlement ontarien et son charme très « british », Queens Park et le quartier chinois.
Dîner.
Jour 3
TORONTO / REGION DES MILLE ILES / OTTAWA (460 km - environ 5h)
Petit déjeuner.
Départ vers la région des Mille-Îles, autrefois peuplée par les Indiens Iroquois et surnommée « Jardin du Grand Esprit ». Tour d’orientation de Kingston, ancienne capitale du Canada. Les nombreux bâtiments du XIXe siècle en pierre calcaire rappellent son riche passé colonial britannique.
Déjeuner.
Puis embarquement pour une croisière à travers les Mille-Iles (1H). Un millier d'îles et d'îlots datant de la période glaciaire parsèment, sur près de 80 km, le fleuve Saint-Laurent. Cette région nommée les Mille-Îles est très prisée des vacanciers qui depuis des décennies naviguent entre les îles du fleuve Saint-Laurent de part et d’autre de la frontière du Canada et des USA. Pour faire une île, il faut en fait un arbre et 6 pieds carré de terre. Les maisons sont parfois plus grandes que l’île elle-même. Vendues par les indiens au gouvernement puis revendues pour quelques dollars, ces îles appartiennent désormais aux riches sénateurs et aux hauts fonctionnaires qui y installent leurs résidences secondaires.
Continuation vers Ottawa, capitale du Canada. À la fois ville des parlementaires et des diplomates, ville historique et artistique, Ottawa occupe un magnifique site sur la rive sud de la rivière Outaouais. Réputée pour sa qualité de vie, Ottawa est également considérée comme la plus bilingue des villes anglophones du Canada, de par sa situation entre l’Ontario anglophone et le Québec francophone.
Dîner dans le centre-ville. Nuit à l'hôtel Motel Adam Gatineau.
Jour 4
OTTAWA / MONTREAL (200 km - environ 2h30)
Petit déjeuner.
Visite libre du musée canadien de l’Histoire. La magnifique architecture de ce musée et les fameuses expositions qu’il présente contribuent à en faire le musée le plus visité du Canada. Situé au bord de la rivière des Outaouais et disposant d’une vue magnifique sur la colline du Parlement, le musée des beaux-arts du Canada et le centre-ville d’Ottawa, le musée canadien de l’Histoire (anciennement nommé le musée canadien des civilisations) donne des détails sur 20 000 ans de l’histoire de l’humanité. Le musée est l’hôte de la plus grande collection intérieure de totems et la salle des premières nations raconte les réalisations culturelles, historiques et artistiques des premières nations au Canada.
Tour d’orientation de la ville durant lequel vous découvrirez la beauté simple du Canal et des Chutes Rideau, sans oublier le quartier des Ambassades.
Déjeuner au marché By.
Départ pour Montréal. Montréal est située sur une île de 500 km², délimitée par le Saint Laurent au sud et la rivière des Prairies au nord. La rue Saint Laurent coupe la ville en deux, autrefois frontière imaginaire qui séparait la bourgeoisie anglophone de l’ouest (quartiers résidentiels et d’affaires) et les quartiers francophones et les usines de l’est.
Pour le dîner, nous vous proposons de découvrir un concept de restaurant typiquement québécois, dans lequel vous pourrez apporter vous-même votre vin, préalablement choisi dans un des magasins spécialisés SAQ (Société des Alcools du Québec). Nuit à l’hôtel Quality Inn Anjou.
Jour 5
MONTREAL / QUEBEC (260 km - environ 3h30)
Petit déjeuner.
Visite guidée de la ville. Vous découvrirez le centre-ville et ses gratte-ciels aux lignes modernes, la rue Ste Catherine et son intense activité commerciale, le vieux Montréal, où se trouvent les plus anciennes maisons, la basilique Notre Dame, de style gothique (entrée non incluse). Déjeuner de "smoked meat", une spécialité montréalaise. Temps libre pour magasiner dans la rue Sainte-Catherine. Route vers Québec. Installation à l’hôtel Quality Inn Québec pour deux nuits. Dîner libre.
Jour 6
QUEBEC
Petit déjeuner.
Visite guidée de Québec, la seule ville fortifiée d’Amérique du Nord. Québec est pour les Nord-américains un avant-goût d’Europe : une vieille ville, très belle, qui puise son originalité dans son décor de film de cape et d’épée. Vous serez certainement séduits par les charmes de cette cité historique consacrée joyau du patrimoine international par l’UNESCO.
Vous découvrirez :
- Les plaines d'Abraham ou le parc des Champs-de-Bataille. C’est ici qu’en 1759 la France perdit son empire d’Amérique. Y sont édifiées les statues de Jeanne d’Arc et du Général de Gaulle.
- La Place Royale, un des plus anciens quartiers d’Amérique du Nord, Samuel de Champlain y construisit sa première cabane au Canada,
- Le château Frontenac (de style Renaissance française), qui est pour Québec ce que la Tour Eiffel est pour Paris : le symbole de la ville, qui se dresse au-dessus du Saint-Laurent,
- La vieille ville et ses remparts, construits au cours du XVIIIème siècle,
- Le quartier du petit Champlain, aux ruelles tortueuses,
- La Place d'Armes ou encore Le Fort Britannique.
Déjeuner libre.
Découverte du parc de la chute Montmorency, plus haute de 30m que celles de Niagara, bien que moins impressionnante. Autour de la chute, sentiers et belvédères invitent à une balade des plus surprenantes. Départ pour un petit tour sur l’Ile d’Orléans. L’Île d’Orléans ressemble à la Normandie ! Une véritable architecture rurale s’offre à vous : paysages parsemés de maisons de pierre, de vieilles fermes, d’églises de pierre et de chapelles de procession. On y dénombre encore aujourd’hui environ 50 maisons datant du régime français.
Dîner libre.
Jour 7
QUEBEC / MONT-JOLI (360 km - environ 4h)
Petit déjeuner.
Vous longerez la rive sud du fleuve Saint-Laurent, tout le long de la région appelée Bas Saint-Laurent. Visite du parc national du Bic, parc côtier marin unique dans le réseau des parcs québécois, formant une mosaïque d'îlots, de récifs et de caps dressés vers le fleuve. Une jolie légende explique sa création : « À l'époque de la création, Dieu, ayant fait les montagnes, chargea un ange d'aller les distribuer sur toute la surface de la terre. Arrivé au Bic, terme de son voyage, son manteau pesait encore lourdement. L'ange fit alors ce que nous aurions fait nous-mêmes en pareille circonstance: il tourna son manteau et le secoua vigoureusement; c'est pourquoi, dit-on, il y a tant de montagnes au Bic ». Promenade sur les sentiers du parc pour épier de petites colonies de phoques gris et de phoques communs ainsi que divers oiseaux du rivage dont l'eider à duvet, des oiseaux marins y font leurs nids, des plantes rares fleurissent sur les caps rocheux…
Déjeuner pique-nique.
Route vers Mont-Joli. Dîner. Nuit à l'hôtel Quality Inn & Suites.
Jour 8
MONT-JOLI / BAIE-DES-CHALEURS (220km - environ 2h30)
Petit déjeuner.
Visite des Jardins de Métis. Reconnus dans le monde entier comme une œuvre d’art horticole, ils regorgent de merveilles que l’on doit au microclimat dont ils bénéficient, au confluent de la rivière Mitis et du fleuve Saint-Laurent, et au travail remarquable d’Elsie Redford. Au cours de l’été 1926, Elsie Reford entreprend de transformer en jardins le camp de pêche légué par son oncle, qui se trouve au bord de la rivière Métis. Passionnée d’horticulture, elle y fera naître un magnifique jardin floral de style anglais, aujourd’hui considéré parmi les plus beaux du monde.
Déjeuner.
Départ en direction de la Baie-des-Chaleurs, en longeant la rivière Matapédia, souvent surnommée la « Capitale du saumon », qui prend sa source dans le Lac Matapédia. Dîner. Nuit à l’hôtel Hostellerie Baie-Bleue.
Jour 9
BAIE-DES-CHALEURS / PERCE (450 km - environ 6h)
Petit déjeuner.
Découverte du site historique du Banc-de-Pêche-de-Paspébiac. Témoin de deux siècles d'histoire relatant la grande épopée de la pêche en Gaspésie, le Site historique du Banc-de-Pêche-de-Paspébiac s'impose magistralement avec ses onze bâtiments d'époque. Toujours imprégnés de cette odeur de bord de mer, « les murs vous livrent leurs témoignages ». C'est par la voix et les gestes du personnel d'animation que vous revivrez la grande aventure des deux plus importantes compagnies de pêche jersiaises du 18e et 19e siècle, la « Robin » et la « Le Boutiller ».
Déjeuner.
Départ pour Percé situé à la pointe de la Gaspésie. Découverte de la plateforme en verre du Géoparc de Percé, installée en porte-à-faux dans la montagne, à 200 mètres d’altitude. Une marche de 30 mn vous mènera jusqu’à la plateforme, depuis laquelle vous profiterez de panoramas exceptionnels sur Percé et les environs.
Installation à l’hôtel-motel Fleur de Lys pour deux nuits. Dîner.
Jour 10
PERCE
Petit déjeuner.
Excursion en bateau au célèbre « Rocher Percé » et à l’Ile Bonaventure, refuge des fous de Bassan (selon conditions météorologiques). À l’Île Bonaventure, vous découvrirez une formidable réserve ornithologique : 250 000 oiseaux nichent dans cette île, déclarée refuge d’oiseaux migrateurs en 1919. Le point culminant de la visite demeure sans conteste la colonie des fous de Bassan (60 000 oiseaux), qui représente le spectacle le plus merveilleux qui soit. Vous approcherez aussi le majestueux rocher Percé, un des symboles les plus connus de Gaspésie. Ce géant de pierre doit son nom à l’arche naturelle qui traverse sa base.
Déjeuner pique-nique sur l’île.
Retour à Percé.
Après-midi et dîner libres.
Jour 11
PERCE / SAINTE-ANNE-DES-MONTS (300 km - environ 4h30)
Petit déjeuner.
Départ vers le parc national Forillon situé à l'extrémité de la péninsule gaspésienne, qui s'avance dans le golfe du Saint-Laurent. Les paysages de mer, falaises et montagnes confèrent à ce parc une beauté exceptionnelle, et des panoramas parmi les plus beaux du Québec. Embarquement pour une croisière d’observation des baleines. Partez à la découverte de ces impressionnants mammifères lors d’une croisière d’observation guidée par des experts navigateurs et biologistes. Ces croisières sont l’occasion rêvée de découvrir l’environnement marin et ses représentants spectaculaires : bélugas, rorquals, phoques, et avec un peu de chance la baleine bleue, plus grand mammifère de la planète.
Déjeuner pique-nique.
Promenade sur les sentiers du parc, au cours de laquelle vous aurez peut-être l’occasion d’apercevoir des phoques. A l’Anse Blanchette, un agréable sentier vous mènera vers la maison de Xavier Blanchette, pêcheur et agriculteur du début du XXème siècle. Continuation jusqu’à Sainte-Anne-des-Monts. Dîner. Nuit à l'hôtel Motel à la Brunante.
Jour 12
SAINTE-ANNE-DES-MONTS / RIVIERE-DU-LOUP (370 km - environ 5h)
Petit déjeuner.
Route vers le parc de la Gaspésie, une véritable mer de montagnes, située au cœur de la péninsule gaspésienne. Plusieurs sentiers pourront vous offrir des points de vue incroyables !
Déjeuner pique-nique dans le parc.
Route en direction de Rivière-Du-Loup. Dîner. Nuit à l'hôtel Confort Inn.
Jour 13
RIVIERE-DU-LOUP / SAINT-ALEXIS-DES-MONTS (400 km - environ 4h45)
Petit déjeuner.
Départ pour Saint-Alexis-des-Monts. Déjeuner libre.
Arrivée à la pourvoirie du Lac Blanc. Après-midi libre pour profiter des activités du site : piscine, randonnée pédestre, canot, kayak…Dîner et nuit à la pourvoirie.
Jour 14
SAINT-ALEXIS-DES-MONTS / MONTREAL / FRANCE (150 km - environ 2h30)
Petit déjeuner.
En fonction des horaires de vol, départ pour Montréal. Déjeuner dans une cabane à sucre avec animation musicale. Transfert à l’aéroport, assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de la France. Dîner et nuit à bord.
Jour 15
FRANCE
Petit déjeuner à bord. Arrivée en France.
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